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La pérdida de olfato se conoce como anosmia cuando es completa y como hiposmia cuando es parcial. También pueden existir alteraciones en que los olores se perciben deformados, llamadas parosmia, o se sienten olores que no existen, conocidas como fantosmia. El olfato es importante no solo para disfrutar los alimentos, sino también para detectar humo, gas, comida en mal estado y otros riesgos ambientales.

La pérdida puede ser temporal o persistente según la causa. Cuando dura, se recomienda revisar detectores de humo y gas, verificar la fecha de vencimiento de alimentos y consultar para identificar posibles causas tratables. La evaluación puede incluir revisión nasal, endoscopía, pruebas de olfato y estudios adicionales según los antecedentes.